令和３年３月２２日の野菜セット・冬越し栽培のサニーレタスについて

我が家の庭の桜の樹。つぼみが膨らみ、開花間近。

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今回の内容です。

人参、赤大根、サツマイモ、キクイモ、ネギ、サニーレタス、ほうれん草（２袋）、しろ菜、菜の花

「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」「その野菜は好物なのでもっとほしい」「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜を除いてほしい」など、

野菜セットについてのご要望を個別に承ります。ご要望のある方は、ご連絡ください。

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サニーレタスがポツポツと収穫時期を迎えそうです。

昨年まではサニーレタスの種を２月に播き４月下旬から収穫されていました。

今回は試しに昨年の秋にサニーレタスの種を播いてみましたが、３月下旬よりポツポツと収穫し始められそうです。

昨年の秋に植えたサニーレタスの苗を無事に冬越しさせるために、まずビニール資材を畝に張って地下が冷え込まないようにして、苗を植えた後は防寒布をかぶせて防寒しました。

サニーレタスは寒さに強いようで、植えられた苗の多くが霜枯れすることなく無事に生育してくれました。

こちらは冬越しキャベツの様子。

サニーレタスと同じように秋に種を播いて育てたキャベツを防寒しながら冬越しさせてみましたが、サニーレタスと比べて寒さに弱いようで、多くのキャベツの苗は霜枯れしてしまいました。生き残った苗の生育もいまいちで、結球が小さくなるような感じです。

キャベツの冬越し栽培についてはもっと勉強をしないといけません。

３月、４月は１年で最も出荷できる野菜の種類が減る「端境期（はざかいき）」です。旬を大切にする小林農場では通常はビニール資材を使用して人工的に作物の生育を調整するようなことはしませんが、端境期だけはビニール資材を利用して出荷できる野菜の種類数を確保するようにしています。ビニール資材で保温しながら作物の生育を推進しないと今の時期は出荷できる野菜がなくなってしまいます。

今年は３月からサニーレタスが出荷できそうで、この時期は新たに出荷できる野菜が１品増えるだけでも助かります。

令和２年３月１６日の旬野菜詰め合わせ（野菜セット）・３月からのキャベツ、レタスの出荷

今回の内容です。

じゃがいも、人参、大根、里芋、長ネギ、ゴボウ、キャベツ、サニーレタス、ほうれん草、しろ菜、菜の花

「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」

「その野菜は好物なので、もっとたくさんほしい」

「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜は除いてほしい」など

旬野菜詰め合わせ（野菜セット）についての皆さまからのご要望を個別に承ります。ご要望のある方は電話やメールで農場まで、または、小林に直接、お伝えください。

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今回の２０００円セットには、キャベツとサニーレタスを入れてみました。

通常、これらが収穫されるのは４月、５月からですが、今年の暖冬の影響で、３月に少しだけ、収穫できました。

地球温暖化のため、昔と比べて冬の寒さが和らいできています。今後は３月からキャベツやレタスが安定して収穫できるようになるかもしれません。

３月、４月は、１年で最も収穫できる野菜が少なくなる端境期（はざかいき）となります。この時期に新たにキャベツやレタスが収穫できるようになれば、ずいぶん助かります。

ビニールハウスの中で保温しながら栽培すれば、けっこう簡単に３月から収穫できるかもしれませんが、小林農場にはそんなに大きなビニールハウスはありません。露地栽培でキャベツやレタスを無事に冬越しさせてゆくやり方を、学んでまいりたいと思います。

令和１年１０月１８日の野菜セット（旬野菜詰め合わせ）・レタス類について

今回の野菜セットの内容です。

ジャガイモ、玉ねぎ、長ネギ、大根または葉大根、カブ、玉レタス、ピーマンまたはオクラ、キュウリ、ナス、ミニトマト、クウシンサイ、ニラ、ニンニク

「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」

「その野菜は好物なので、もっとたくさんほしい」

「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜は除いてほしい」など

旬野菜詰め合わせ（野菜セット）についての皆さまからのご要望を個別に承ります。ご要望のある方は電話やメールで農場まで、または、小林に直接、お伝えください。

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小林農場では玉レタス、サニーレタス、サンチュの３種類のレタスを栽培しています。

秋は玉レタスがあまりうまく栽培できず、大きくなってくれません。味はおいしいので、今回は小さいけれども玉レタスを出荷してみました。

秋のレタス類は、まだ暑い８月頃から種を播いて育てます。レタス類は暑さに弱いらしく、気温が高いと順調に育たないようです。

最近の秋は、いつも玉レタスがうまく育ちません。この秋はサニーレタスもあまり順調ではありません。気温が低い時期に育てる春の玉レタスやサニーレタスはいつも絶好調なのだけれども。

いっぽうで、サンチュは順調に育っています。サンチュは玉レタスやサニーレタスと比べて栽培しやすく、いろんな環境に適応してくれるようです。この秋のレタス類は主に、サンチュを出荷しています。

去年は９月に入ってからもサニーレタスの種を播き続け、十分に寒くなったクリスマスの頃までサニーレタスを収穫できました。やはりレタス類は暑い時期よりも寒い時期のほうが無難に育つようです。今年もサニーレタスを９月に入ってから種を播き、１２月まで収穫できると思います。

令和元年５月６日の野菜セット（旬野菜詰め合わせ）・レタス類について

今回の野菜セットの内容です。

山いも、カブ、二十日大根、株ネギ、玉レタス、サンチュまたはサニーレタス、キャベツ、ホウレン草、ビタミン菜、水菜、エシャレット、切り干し大根

「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」

「その野菜は好物なので、もっとたくさんほしい」

「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜は除いてほしい」など

旬野菜詰め合わせ（野菜セット）についての皆さまからのご要望を個別に承ります。ご要望のある方は電話やメールで農場まで、または、小林に直接、お伝えください。

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 レタス畑。

小林農場が栽培しているレタス類は、玉レタス、サニーレタス、サンチュの３種類。

玉レタスも結球し始めています。

今回、サニーレタスやサンチュに続いて、玉レタスの収穫も開始しました。

私には、作物が収穫時期を迎えてから数日間経った後になって収穫・出荷を始める癖がありますが、今回のレタス類の収穫は、収穫時期を迎えたものをすぐに収穫して出荷するように心掛けています。

やはり、収穫時期を迎えたばかりの初々しいレタスのほうが、葉は柔らかくて、もちも良いと思います。

4月3日 レタスの定植

この春、2月上旬から3月上旬にかけて、時期をずらしながら6回に分けてレタスの種を播き、苗を育ててきました。

今回は4回目のレタスの苗を畑に植えました。

左の写真は、3月中旬に一番最初に畑に植えたレタスの苗。無事に根付いている様子です。

キャベツやブロッコリーなども同じ時期に種を播いて苗を育てていますが、レタスの苗は他の作物と比べて寒さに強くて育てやすく、今までに春のレタス栽培で失敗をしたことがありません。

レタス類の栽培・苗の定植

3月28日（水）

レタス類の苗。定植直前の様子。

今回は苗をしっかりと防寒して大事に育てたので、良い状態で定植できたと思います（その前に育てた苗は、寒さに当てて厳しく育てたので、定植される前にかなりボロボロとなってしまいました）。

畑に定植された後。

平成２９年１０月２４日

衆議院選挙投票日に台風が関東地方にも上陸。

特に小林農場の畑には、目立った被害はありませんでした。

ここ数日は曇天が、１０月にしては異常に長く続きましたが

作物はいつもどおりに、黙々と生育しています。

あえて言えば、玉レタスは雨が多いと調子が悪いようで、

畑で傷んでしまった玉レタスが目立ちます。

レタスは害虫を受けにくい作物でしたが

ここ数年は秋に栽培すると、イモムシに食べられることが多いです。

春に栽培するレタスは毎年調子が良いのですが、

秋のレタスの栽培は難しくなってきているように感じます。

結球する玉レタスよりも結球しないサニーレタスのほうが

生育が旺盛で傷みにくくて栽培しやすく、

虫が発生しても取り除きやすくて出荷しやすいです。

玉レタスのほうが保存性があって料理しやすい食材ではありますが

玉レタスが調子が悪いときは

代わりにサニーレタスを主に野菜セットにいれてゆきたいと思います。

平成２９年 春作レタスの栽培

３月１４日、この春初めて、レタスの苗を畑に植えてゆきました。

植え付け直前のレタス。本葉が４枚ほどはっきりと姿を見せて、５枚目が展開しようとしていました。

まだ苗が小さいうちに畑に植えると、苗は寒さに負けて枯れてしまうこともあります。本当はもっと大きく育ててから植え付けたいのですが、私が苗を育てると、どういうわけか途中で苗は大きくならなく生育が停滞してしまうので、苗がまだ小さくても、さっさと狭い育苗ポットから広い畑に移すことが多いです。

今回の苗は２月２日に種を播いて育苗ハウスの中で育てたので、種まきされてから５０日ほどが経過していました。

育苗終盤で苗の生育が停滞してしまう原因の一つとして考えられるのは、苗に水を与えすぎているから。あまり水をやりすぎると、苗の根は腐ります。最近は少し、水やりを控え気味に管理するようにしています。

また、最初から広いポットに種を播いて育てようとすると、床土が乾きやすくなって、過剰に水をやらなくてはいけなくなる傾向があります。育苗中、少しずつ大きくなってゆく苗の大きさに合わせて、小さなポットから大きなポットへと何回か移植してあげたほうが、適切な水やりをやりやすいようです。

小林農場では最初から大きめなポットに種を播いて移植作業の手間を省いてきましたが、今後は移植作業の手間をかけて、苗の大きさに見合ったポットに移し替えながら育ててみようと思います。