令和５年１２月２５日の野菜セット・小松菜について

１２月２５日の野菜セット（２０００円セット）の内容です。

人参、大根、カブ、カボチャ、長ネギ、ほうれん草、小松菜、ターサイ、水菜、おやつジャガイモ

今後の野菜セットの内容・・・ほうれん草や小松菜などの葉物野菜を継続して出荷。カボチャや長ネギなどももう少し出荷継続。大根、カブ、人参は来年の３月頃まで出荷する予定。

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年の瀬になると寒波がやって来て、シュンギクや水菜などの葉物野菜が霜枯れしやすくなって出荷しにくくなります。

いっぽうで小松菜の葉はあまり枯れずに青々とした状態を保ち、出荷しやすいです。

小松菜は比較的に寒さに強いようなので、来年はもっと小松菜をたくさん栽培してみたいと思います。

とても小松菜が良く育って、背丈が５０ｃｍくらいに伸びました。伸びすぎた葉を取り除きながら縮めて出荷。

左の写真は収穫直後の背丈５０ｃｍくらいのお化け小松菜。右の写真は野菜袋に入るくらいに縮められた小松菜。