令和5年５月１９日の野菜セット・「シン・タマネギ」登場

令和５年５月１９日の野菜セット（２０００円セット）の内容です。

玉ネギ、大根、カブ、スナップエンドウエンドウ、ソラマメ、玉レタス、ブロッコリー、ケール、シュンギク、水菜

今後の野菜セットの内容・・・ヤマイモ、ホウレンソウの出荷は休止。小松菜などの葉物野菜、レタス類、カブ、大根、サヤエンドウ、ソラマメなどを出荷。玉ネギの出荷を開始。

「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」「その野菜は好物なのでもっとほしい」「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜を除いてほしい」など、野菜セットについてのご要望を個別に承ります。ご要望のある方は、ご連絡ください。

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５月上旬に早生種の玉ねぎを収穫。現在、野菜セットに入れています。

梅雨に入る前の今の時季は「新玉ねぎ」という呼び名で玉ねぎが販売されたりする場合があります。「新玉ねぎ」の定義は、４月や５月の早い時期に収穫されてそのまますぐに出荷された早生種の玉ねぎのことのようです。この定義に当てはめるのであれば、現在の小林農場に入っている玉ねぎは新玉ねぎ、いいや、「シン・タマネギ」と呼んでよいでしょう。

通常の玉ねぎは収穫されてからしばらく貯蔵されながら出荷されてゆきますが、通常の玉ねぎと比べてシン・タマネギは辛味が少なくて柔らかいです。そのままスライスしてサラダに混ぜて食べてもおいしいです。

今の時季にしか食べられないシン・タマネギをどうぞお楽しみください。

晩生種の玉ねぎは、６月の上旬頃に収穫。収穫後は貯蔵しながら秋まで出荷できればよいです。