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2023年4月 9日 (日)

タラノキ(楤木) ~小林農場周辺で出会える木~

一本に まっすぐに伸びて 棘を出す

春の若芽は 山菜の王

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・野山に自生している。

・幹は直立して、ほとんど分枝せずに、鋭い棘がある。

・4月頃に幹の先に若芽を生やし、摘めば「タラノメ」として食べられる(山菜の王様)。あまり若芽を何度も摘みすぎると木が枯れるかもしれないので、少しずつ摘む。

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