令和5年３月6日の野菜セット・１月から３月までの畑の様子のまとめ

３月６日の野菜セット（２０００円セット）の内容です。

じゃがいも、人参、大根、かぶ、里芋、ゴボウ、カボチャ、白菜、ホウレンソウ、小松菜

今後の野菜セットの内容・・・白菜、カボチャの出荷は終了へ。里芋を出荷。じゃがいも、人参、大根、カブ、ゴボウ、ホウレンソウ、小松菜などを継続的に出荷。

食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」「その野菜は好物なのでもっとほしい」「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜を除いてほしい」など、野菜セットについてのご要望を個別に承ります。ご要望のある方は、ご連絡ください。

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年が明けてからもう３月になっていました。時が過ぎてゆくのは早いですね。あっという間に次のお正月を迎えるのでしょう。

１月から３月頃までの畑の様子を、短くまとめてみました。

畑の草も虫も眠りにつき、作物も生育を休め、農家も畑仕事を休める頃に正月を迎えて新年を祝います。１月中は極寒の時期で、作物の種を播いてもまともに生育しないので、２月の立春の頃から種を播き始めます。寒い冬の間は、前年の秋に収穫時期を迎えた作物を防寒して大事に貯蔵しながら食べますが、３月に入って気温が高くなると貯蔵が効かなくなります。２月から種まきして育てている作物が収穫時期を迎えるまで時間かかるので、３月と４月は出荷できる野菜の種類が少なくなりますが、この時期に次々と春夏野菜の種が播かれて新たに芽吹きます。コブシの木も３月１１日頃より花を咲かせ始めて、これを合図に虫も姿を現して、畑が賑やかになります。

２月頃のホウレンソウ畑の様子。３月、４月に収穫予定。

 畑の周辺でタケノコや山菜が勝手に生えてきますが、食用になる野生の植物に出会えるのは楽しみです。畑の中でも農家がほとんど世話をしなくても勝手に生育してくれるキクイモなどの作物が私は好きなのですが、知名度が低いため、販売するのに苦労します。

キクイモ。食べ方などをお伝えしながら、流行らせたいと思います。