令和5年２月１３日の野菜セット・秋から冬、そして春にかけてのホウレンソウ

２月１３日の野菜セットの内容です。

じゃがいも、人参、大根、かぶ、ゴボウ、白カボチャ、白菜、ホウレンソウ、小松菜

今後の野菜セットの内容・・・じゃがいも、人参、大根、カブ、カボチャ、白菜、ゴボウ、小松菜などを継続的に出荷。特にホウレンソウは増量しながら出荷する予定。

「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」「その野菜は好物なのでもっとほしい」「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜を除いてほしい」など、野菜セットについてのご要望を個別に承ります。ご要望のある方は、ご連絡ください。

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複数のご家庭より「ホウレンソウをもっとたくさん野菜セットに入れてほしい」というご要望をいただいております。作物は寒い時期になって寒さに当たると味が濃くなって甘味も増しますが、特にホウレンソウはその味の変化が分かりやすいです。冬のホウレンソウは毎年、人気のある野菜です（春に入って暖かくなると、ホウレンソウの味もさっぱりとした味わいに変わってゆきます）。

この冬はホウレンソウが順調に育って収穫されているので、２月に入ってからは１月の頃よりも多めにホウレンソウを野菜セットにいれるようにしています。

１０月中旬に種まきをして、現在、収穫中のホウレンソウ。

１０月下旬頃に種を播いて、３月下旬頃より収穫される予定のホウレンソウ。

１１月中旬頃に種を播いて、４月上旬頃より収穫される予定のホウレンソウ。

以上のように、昨年の秋に何回かに分けて種を播いて、昨年の１２月から今年の４月まで絶え間なくホウレンソウを収穫できるようにしてみました。現在も、できれば５月にもホウレンソウを出荷できるように、ホウレンソウの種を播き続けています。