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2022年4月26日 (火)

カンゾウ(萱草) ~小林農場周辺で出会える草~

P1050710

近所の田んぼの畦に自生していたカンゾウ(萱草)をいただきました。

おいしく食べられる山菜の一種です。

「甘草」と書いて「カンゾウ」と読む薬草もあり、薬の原料として利用されているようですが、甘草は萱草とは別の植物です。

 

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