令和３年１２月３日の野菜セット・冬に入った畑の様子

１２月３日の野菜セット（２０００円セット）の内容です。

じゃが芋、人参、聖護院大根、カブ、鶴首カボチャ、ネギ、キャベツ、ブロッコリー、サンチュ、ホウレン草、春菊

「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」「その野菜は好物なのでもっとほしい」「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜を除いてほしい」など、野菜セットについてのご要望を個別に承ります。ご要望のある方は、ご連絡ください。

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季節は冬に突入。連日、早朝には畑が霜で凍りつくようになりました。

 霜で凍りつくホウレン草の畑。

しかしこの程度の霜では、ホウレン草は凍死したりはしません。抜群に寒さに強い葉物野菜です。

 

左上の写真は１１月上旬頃のサトイモの葉が伸びていたサトイモ畑の様子。右上の写真は１２月に霜で葉がすっかり枯れたサトイモの様子。背の高い夏草は、霜に当たって霜焼けして、焼き尽くされるようにして派手に枯れてゆきます。

霜が降りるほど寒くなれば、野菜の味も寒さに当たって濃くなります。サトイモの味も食べ頃を迎えているでしょう。