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2021年11月25日 (木)

令和3年11月22日の野菜セット・霜の季節の到来

11月22日の野菜セット(2000円セット)の内容です。

じゃが芋、人参、大根、カブ、鶴首カボチャ、キャベツ、ブロッコリー、サンチュ、ホウレン草、春菊、ニラ、ショウガ、

「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」「その野菜は好物なのでもっとほしい」「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜を除いてほしい」など、野菜セットについてのご要望を個別に承ります。ご要望のある方は、ご連絡ください。

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今週より一歩、季節が進むようです。

今週の水曜日に、小林農場に設置している温度計でも、いよいよ氷点下の気温が観測されました。

今後は早朝に霜が降りる日が多くなって畑が凍って、朝に野菜を収穫するのが難しくなるでしょう。毎週、金曜日は野菜セットの配送日ですが、木曜日の夕方までに野菜セットに入れる野菜を全て収穫しておきたいと思います。

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霜で凍る作物。

寒くなると作物は凍死しないように体内の水分を少なくするので、その中身の味は濃くなっておいしくなります。

連日、霜が降りるようになれば、白菜もホウレン草もさらに甘味を増しておいしくなります。

 

 

 

 

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