« 過剰に恐れることを慎む訓練  令和2年8月6日 | トップページ | 令和3年2月12日の野菜セット・小林農場の自家採種の取り組みについて »

2021年2月10日 (水)

令和3年2月8日の野菜セット・珍し野菜の扱いについて

2月8日の野菜セットの内容です。

ジャガイモ、人参、大根、カブ、サツマイモ、ゴボウ、白カボチャ、白菜、ほうれん草、かき菜

「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」「その野菜は好物なのでもっとほしい」「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜を除いてほしい」など、

野菜セットについてのご要望を個別に承ります。ご要望のある方は、ご連絡ください。

Dscn3856 アオイの蒴果(さくか)。茶色に熟して乾燥して割れて、中身から種がこぼれようとしています。

ーーーーーーーーー

以下の➀と②をご希望される方はお知らせください。野菜セットにお入れいたします。

キクイモヤーコン ➀も②も健康食品として知られている芋。レシピ付きでお届け。

現在、キクイモとヤーコンをご希望するご家庭のみにお届けしています。

以前にヤーコンを野菜セットに入れてみたのですが、「食べ方がよく分からない」という声を複数いただきました。以後、野菜セットにはあまり馴染みのない野菜を入れることを控えて、普段から多くのご家庭でよく食べられている野菜をのみを入れるように心掛けるようにしました。

珍しい野菜に興味のある方もいらっしゃいますので、キクイモやヤーコンなどの珍しい野菜も少しだけ栽培しています。ルッコラやパクチーなどのハーブも少しだけ栽培したいと思います。ご希望される方々にお届けいたします。

キクイモは日本ではまだ馴染みのない野菜ですが、味にクセのあるヤーコンとは異なり味にクセがなくていろいろな方法で料理しやすく、日本人向きの野菜ではないかと思います。いずれは野菜セットの一員にキクイモを加えてもよいかもしれません。

Dscn3762 キクイモ。外見はショウガにそっくり。

« 過剰に恐れることを慎む訓練  令和2年8月6日 | トップページ | 令和3年2月12日の野菜セット・小林農場の自家採種の取り組みについて »

野菜セット」カテゴリの記事

フォト
無料ブログはココログ