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2019年12月 7日 (土)

令和1年12月7日の野菜セット(旬野菜詰め合わせ)・冬の葉物野菜、ターツァイと水菜

今回の野菜セットの内容です。

じゃがいも、玉ねぎ、人参、大根、カブ、サツマイモ、下仁田ネギ、キャベツ、サニーレタス、水菜、ターサイ

「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」

「その野菜は好物なので、もっとたくさんほしい」

「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜は除いてほしい」など

旬野菜詰め合わせ(野菜セット)についての皆さまからのご要望を個別に承ります。ご要望のある方は電話やメールで農場まで、または、小林に直接、お伝えください。

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Dscf2044 今回から新たに出荷する水菜。

これまで出荷してきた細い水菜とは違い、茎が太い品種です。一つ一つたっぷりと間隔を空けて栽培して、株を大きく育てました。

お鍋でぐつぐつ煮て食べてもおいしく、お鍋の材料としても利用できます。

Dscf2038 ターサイ。

ぺちゃんこに押しつぶされた座布団のような形をした葉物野菜。生育中は葉が縦に伸びず、地べたを這うように水平に広がります。

多くの日本人にはあまり馴染みのない野菜かもしれませんが、チンゲンサイと同じような感じで炒めたり煮たりして料理します。味にクセがないので、料理しやすい野菜だと思います。

油との相性が良いので、特に炒めて料理することをおすすめしています。

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