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2019年4月15日 (月)

平成31年4月15日の野菜セット(旬野菜詰め合わせ)・キャベツについて

今回の野菜セットの内容です。

じゃがいも、人参、大根、株ねぎ、里芋、キャベツ、ほうれん草または小松菜、二十日大根、しろ菜、菜の花、乾麺

「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」

「その野菜は好物なので、もっとたくさんほしい」

「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜は除いてほしい」など

旬野菜詰め合わせ(野菜セット)についての皆さまからのご要望を個別に承ります。ご要望のある方は電話やメールで農場まで、または、小林に直接、お伝えください。

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Img_0240現在、出荷しているキャベツの大きさ 。小さいです。食べきりやすい大きさではありますが。

本当は、真冬の頃に出荷するはずのキャベツでしたが、うまく育たず、多くのキャベツは小さなままで、出荷できませんでした。冬にキャベツを収穫することにまだ成功したことがありませんので、勉強したいと思います。

数は少ないですが、3月の中旬頃より、いくつかのキャベツが遅れて収穫時期を迎えています。この季節外れのキャベツの葉は少し固いですが、味はおいしいです。

ちょうど今の出荷できる野菜が少ない時期にキャベツを野菜セットに加えられて、少し得した気分にもなります。

通常はキャベツの旬は5月下旬からですが、種まきの時期や品種の選択や保温方法などを工夫すれば、3月、4月にもキャベツを収穫できるようになるのかもしれません。

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