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2018年7月17日 (火)

7月16日、17日の旬野菜詰め合わせ(野菜セット)・「にやむぎ」について

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今回の旬野菜詰め合わせ(野菜セット)の内容です。

ジャガイモ、玉ねぎ、人参、キュウリ、ズッキーニ、ナス、ピーマン、トマト、オクラ、モロヘイヤ、クウシンサイ、ニンニク、青シソ

「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」

「その野菜は好物なので、もっとたくさんほしい」

「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜は除いてほしい」など

旬野菜詰め合わせ(野菜セット)についての皆さまからのご要望を個別に承ります。ご要望のある方は電話やメールで農場まで、または、小林に直接、お伝えください。

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今回の詰め合わせでは、トマトとオクラがたくさん収穫できたので、全てのご家庭にお届けできました。

暑いですね。

昔から、「土用の丑の日」には「う」のつくものを食べると夏バテしないという伝承があり、「うなぎ」とか、「うめぼし」などがこの時期に食べられてきました。現在は栄養学の観点からも、夏バテ防止にこれらの食材は良いとされています。

「うどん」もこの時期によく食べられるてきたのは、食欲がなくなりやすい暑い日には、のどごしの良い麺が食べやすかったからでしょう。

小林農場の小麦で作ったうどん(乾麺)を販売しております。太さが細い「極細麺」で、この時期はひやむぎにして食べてもおいしいと思います。

Cimg0436今日の私の昼食。小林農場の極細麺をひやむぎにして食べました。

麺つゆには細かく刻んだモロヘイヤをたっぷり入れて、とろみをつけてみました。

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