« 最近、毎日心掛けるようになったこと   平成30年4月19日 | トップページ | 7月30日の旬野菜詰め合わせ(野菜セット)・露地トマトと雨除けトマト »

2018年7月30日 (月)

平成30年7月27日の旬野菜詰め合わせ(野菜セット)・トマトの全盛期

ブログのトップページへ

今回の旬野菜詰め合わせ(野菜セット)の内容です。

玉ねぎ、人参、キュウリ、ナス、ピーマン、カラーピーマン、トマト、ミニトマト、オクラ、モロヘイヤ、クウシンサイ、ニンニク、青シソ

「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」

「その野菜は好物なので、もっとたくさんほしい」

「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜は除いてほしい」など

旬野菜詰め合わせ(野菜セット)についての皆さまからのご要望を個別に承ります。ご要望のある方は電話やメールで農場まで、または、小林に直接、お伝えください。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

週末に日本列島に上陸した台風ですが、特に小林農場では目立った被害はありませんでした。

先週までは猛暑で、気温は40℃くらいまで上昇していましたが、「暑い、暑い」と言ってバテててしまっている人間たちとは違い、夏野菜の作物はいつもどおりに元気に生育しております。

ナス、キュウリ、オクラ、トマトはたくさん実をならしていて、全部収穫するのに時間がかかって大変でした。気温が50℃になろうが60℃になろうが、これらの作物なら元気に生育できるかもしれません。

Cimg0483トマトがたくさん採れたので、

Cimg0489煮詰めて、トマトピューレにしてみました。

トマトピューレはトマトの甘味や酸味が濃縮された調味料です。パスタやピザに加えたり、スープや炒め物に加えたりして、いろんな料理で利用できます。

日本ではトマトはそのまま生食されることが多いですが、海外ではトマトを炒めたり煮たりして食べることが多いようです。私もトマトの甘味と酸味は、熱を通すことによって最高の調味料になって料理をおいしくしてくれると思います。

Cimg0487トマトピューレを作る過程で取り除かれたトマトの外皮の部分はそのまま捨ててしまわず、醤油とカツオブシを混ぜて、ご飯のお供にしてみました。

« 最近、毎日心掛けるようになったこと   平成30年4月19日 | トップページ | 7月30日の旬野菜詰め合わせ(野菜セット)・露地トマトと雨除けトマト »

野菜セット」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

« 最近、毎日心掛けるようになったこと   平成30年4月19日 | トップページ | 7月30日の旬野菜詰め合わせ(野菜セット)・露地トマトと雨除けトマト »

フォト
無料ブログはココログ