平成30年6月8日の旬野菜詰め合わせ（野菜セット）・今後数週間の詰め合わせの内容について

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今回の旬野菜詰め合わせ（野菜セット）の内容です。

玉ねぎ、カブ、大根、サニーレタス、ブロッコリー、キャベツ、サヤエンドウ、ソラマメ、シュンギク、水菜、ニンニク

「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」

「その野菜は好物なので、もっとたくさんほしい」

「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜は除いてほしい」など

旬野菜詰め合わせ（野菜セット）についての皆さまからのご要望を個別に承ります。ご要望のある方は電話やメールで農場まで、または、小林に直接、お伝えください。

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関東地方も梅雨入りして、空気が高温で多湿になってきました。高温多湿に弱い春野菜が収穫時期を終えようとしています。

レタス類、ソラマメの出荷が終了しました。サヤエンドウも間もなく終了します。

カブも出荷できないことはないですが、食べ頃がすぎた感じがします。シュンギクなどの葉物野菜の出荷も間もなく終了し、シュンギクはきれいなキクの花を咲かせ始めています。

いっぽうで、夏野菜が安定して収穫されるのは、6月下旬か、7月に入った頃より。よって、6月中旬の数週間は、出荷できる野菜が少なくなる「プチ端境期（はざかいき）」となり、ここをどう乗りきるかが、毎年、課題となります。

6月下旬か7月入ってすぐの頃に出荷される予定の野菜は、以下のとおり。

　　キュウリ、ズッキーニ、サヤインゲン、青シソ、ナス、ピーマン、夏の人参、モロヘイヤ、クウシンサイ、夏のネギ、早生のジャガイモ

　　人気の高いトマトは7月の中旬より、トウモロコシは8月より出荷となります。詰め合わせの内容もだんだんと夏らしくなってゆきます。