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2017年11月19日 (日)

平成29年11月17日の野菜セット(冬に入った今後の野菜セットの内容の見通し)

今回の野菜セットの内容です。

ジャガイモ、玉ねぎ、人参、大根、カブ、二十日大根、サツマイモ、カボチャ、ピーマン、長ネギ、キャベツ、ブロッコリー、シュンギク、チンゲンサイ

「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」

「その野菜は好物なのでもっとほしい」

「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜を除いてほしい」など  

野菜セットについてのみなさんからのご要望を個別に承ります。ご要望のある方は、電話やメールで農場まで、または、小林に直接にお伝えください。

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連日、早朝の畑では霜が降りるようになり、この時期より畑の状況が一変してゆこうとしています。

9月から10月にかけては出荷できる野菜の種類数が豊富で、今年の秋は野菜セット作りに余裕がありました。

霜の季節に入ったこれからは、出荷できる品目が減ってゆき、「やりくり」しながら野菜セットを作ってゆくことになるでしょう。

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まず、レタスの収穫が終了しました。まだ収穫時期を迎えていなかったキャベツやブロッコリーも、寒くなって生育が進まず、今後も出荷し続けてゆけるか不透明です。

寒さに弱いサツマイモも、間もなく出荷が終了する見通しです。芽を伸ばし始めている玉ねぎも同様に、出荷が終了します。

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冬に備えて温存してきた以下の野菜が、いよいよ野菜セットに登場することになるでしょう。

・ゴボウ

・白菜

・里芋

・白カボチャ

今年はちょっと出遅れてしまっているほうれん草も、12月より出荷できるかと思います。他の葉物野菜も、間もなく出荷開始です。

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他にも、以下のような野菜も栽培してみました。

Img_0449ラッカセイ。先週、収穫して、現在、日に干して乾かしています。

Img_0443ヤーコン。栄養たっぷりの甘味の強いお芋です。先週、収穫しました。収穫後、日が経てばたつほど、甘くなってゆきます。

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