« 4月28日の野菜セット(人参栽培について) | トップページ | 下畑、新畑   平成29年3月2日 »

2017年5月 3日 (水)

平成29年5月1日、2日の野菜セット(予冷について)

今回の野菜セットの内容です。

ジャガイモ、人参、里芋、カブ、紫首カブ、分けつネギ、キャベツ、サニーレタス、サンチュ、小松菜、水菜、からし菜

立春から数えて88日がすぎ、季節は春から夏へと変わりました。

気温は高くなり、収穫する葉物野菜の管理に少し気をつけたほうが良さそうです。最近は収穫した後、葉がしおれやすくなってきているように思います。

収穫した野菜をすぐに冷蔵してあげると、鮮度が落ちにくくなるようです。この気遣いを「予冷」と言います。

小林農場も新たに保冷庫を購入する予定ですが、予冷技術について勉強して、暑い時期にもより良い状態で皆さんに野菜をお届けしてゆけるように努めたいと思います。

予冷について私が参考にしたページは、こちら。

« 4月28日の野菜セット(人参栽培について) | トップページ | 下畑、新畑   平成29年3月2日 »

野菜セット」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 平成29年5月1日、2日の野菜セット(予冷について):

« 4月28日の野菜セット(人参栽培について) | トップページ | 下畑、新畑   平成29年3月2日 »

フォト
無料ブログはココログ