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2016年11月26日 (土)

平成28年11月25日の野菜セット(雪の日の出荷について)

今回の野菜セットの内容です。

ジャガイモ、玉ねぎ、人参、大根、カブ、カボチャ、ハヤトウリ、長ネギ、キャベツ、ほうれん草、小松菜、京菜

木曜日、関東地方では雪が積もりました。

Dscf0284左の写真は今年の1月の大雪の時に撮った写真。

野菜の出荷は、畑が雪に覆われても行われます。写真のように、雪をどかしながら収穫。雪が上に積もって一時的につぶされてもたいていの場合、雪が溶けた後には作物は無事に蘇生します。

今回降った雪では、どこにどの作物があるのか分からなくなるくらいに、畑一面が真っ白な銀世界となりました。まさか11月に雪がここまで積もると思っていなかったので、今回の野菜セットの収穫作業はばたつきました。

15年ほど前に私が初めて栃木県に移り住んだ年、11月に大雪が降り、「11月に雪が積もるのか。やっぱり栃木は寒い所なんだな。」と東京で生まれ育った私はしんみりと思ったりしました。その年以来、11月に栃木で積雪を記録したことはなかったと思いますが、「栃木は寒い」とあの時に受けた印象は、今でも私の脳裏に焼き付いています。

寒くなると露地野菜の味は濃くなっておいしくなります。豪雪地帯とは違って、栃木県は雪が積もる時期はそんなにないので、冬でも畑仕事ができて、作物を収穫・出荷することができます。

おいしい冬野菜を生産するのには、栃木県は最適な場所ではないでしょうか。小林農場の葉物野菜も、これからどんどん味が濃くなっていくでしょう。

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