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2016年8月 2日 (火)

平成28年8月1日、2日の野菜セット

今回の野菜セットの内容です。

ジャガイモ、玉ねぎ、ナス、キュウリ、ピーマン、シシトウ、米ナス、トマト、ミニトマト、サヤインゲン、モロヘイヤ、クウシンサイ、青シソ

Dscf2687_2果肉の厚い品種のピーマン。今回はいつもよりも形の大きなピーマンが収穫され、肉詰めもしやすいと思います。

Dscf2691米ナス。米国のナスから改良されたブラックビューティ。一般的なナスと比べて形が大きく、ヘタが緑色。しっかりとした肉質で煮崩れしにくく、焼き物、煮物など、加熱すると、トロリとした食感を楽しめます。厚めに輪切りして、田楽やグラタンに使用してもおいしいようです。

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