５月６日の野菜セット

５月６日の野菜セットの内容は以下の通りです。

新玉ねぎ、二十日大根、株ネギ、キャベツ、サニーレタス、チマサンチュ、小松菜、菜の花、からし菜、カブの葉、（水菜）、（チンゲンサイ）、キヌサヤエンドウ、小麦粉

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５月３日撮影。新玉ねぎの収穫を開始。５月入ってすぐに収穫さているのは、今回初めて農場に導入してみた極早生の品種「マッハ（タキイ交配）」。みんなとても良く肥大して、今までで一番早い時期に収穫できた。

その他の品種の玉ねぎは、６月にいっせいに収穫する。その中でも「ノンクーラー（ナント育成）」は来年の２月まで休眠して芽が出ず、長期間貯蔵できる。マッハに始まりノンクーラーで終わるまで、玉ねぎは５月から２月までの１０か月間、出荷し続けることができる。