栽培暦 １月４日～１月９日

以下はこの週に行った仕事です。

収穫・出荷　　大掃除の総仕上げ　　

小林のひとり言

新年早々、たくさんの野菜のご注文をいただき、出荷作業に追われた。とてもありがたい。もっと出荷作業を手際よくすませられるようになって多くの方々からのご注文にお応えできるように、まずは農場の大掃除を終わらせて、整理整頓されて仕事のしやすい環境を整えてゆきたい。

暖冬で、朝は霜で畑は真っ白に凍るけれど、昼は春のように暖かい。秋に種まきされた多くの葉物野菜がこの時期にすでに収穫を迎え、葉物野菜の収穫がとても楽。

小林農場では葉物野菜に防寒用の布をかぶせているが、防寒しなくてもきれいな葉物野菜を露地から収穫・出荷している農家もいる。むしろ、ハウスで葉物野菜を育てていると大きくなりすぎて困るようだ。

いっぽうで、畑より屋内に移した白菜の貯蔵状態が良くない。お昼には屋内の気温が高くなってしまい、白菜が蒸れて傷んでしまう。傷んだ葉を取り除いて、もう一度白菜を並べ直そうと思う。