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2015年8月27日 (木)

8月16日~8月22日の野菜セット

以下はこの週の野菜セットの内容です。

じゃがいも、玉ねぎ、ナス、キュウリ、ピーマン、オクラ、トマト、中玉トマト、ゴーヤ、赤ピーマン、米ナス、モロヘイヤ、空芯菜、青シソ、トウモロコシ

小林の独り言

8月にしては肌寒い天候が続き、多くの農家では夏野菜の収穫が不調のようだ。小林農場でも先週まで売るのが大変なほどたくさん収穫されていたナスやキュウリが、今週はウソのように収量が減ってしまった。

今後の夏野菜の見通しはあまり明るくない。特にキュウリは毎年、この時期はよく売れるだけに、収量がとれなくなってしまってとても残念だ。

夏野菜の管理よりも秋から採れる秋野菜の管理に神経を集中してゆきたい。

2015_02110088写真の右は緑色の一般的なピーマン。これらが収穫されぬまましばらく時間が経つと写真の左のように熟して赤く染まる。赤ピーマンは甘味と酸味が増して甘すっぱくなっておいしく、私はよく、サラダにして食べたりしている。秋が近くなるこの時期になると、間もなく寿命を迎えることを感じて、ピーマンは種を残そうと次々に熟して赤く染まっていく。

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