４月１２日～４月１８日の野菜セット

この週の野菜セットの内容です。

じゃがいも、人参、里芋、長ネギ、ゴボウ、ほうれんそう、小松菜、山東菜、からし菜、かぶの葉、菜の花、乾麺

小林のひとり言

　　人参、ゴボウ、長ネギ、の３種類はもう芽吹いてきて出荷ができなくなる。菜の花もそろそろ花が全開となって出荷が終わる。いっぽうで３月中旬に種まきした葉物野菜が全く発芽せず。しばらく葉物野菜が出荷できなくなる。４月下旬から５月上旬は「ウルトラ・ハザカイキ」になる可能性が高まってきた。

　　あと１～２週間のうちに新たに収穫できそうな作物はサンチュと春キャベツ。カブとニラもあともう少しで出荷できそう。サニーレタスやサラダ菜もあともう少しで出荷できる。

　　カブと人参はまだ小さいが、間引いた葉は捨てずにセットに加えていこう。

　　本当は「株ネギ」という種類のネギがこの時期に出荷できるのだが、よりによって、今回は株ネギの栽培に失敗して出荷できない。去年の秋に種まきした長ネギはまだ小さいが、「薬味用のネギ」としてセットに加えていくこともでできる。

　　端境期の間、加工品の乾麺もセットに加えてきたが、小麦粉もレシピをつけてセットに加えてもよい。自家用に保存していた大豆も、いざとなったらセットに加えていこう。

　　やはり「土作り」だと思う。土作りがうまくいっていれば、これほど厳しい端境期を回避することができたはず。この春作の作物の生育ぶりから、畑の地力が低下してきていることが鮮明になってきている。至急、空いている畑から堆肥を投入して、手をうったほうがよい。