２月８日～２月１４日の野菜セット

以下はこの週の野菜セットの内容です。

じゃがいも、人参、玉ねぎ、聖護院大根、かぶ、里芋、長ネギ、白菜、ほうれん草、油菜、小松菜、みず菜、ターサイ

小林のひとり言

　　葉物野菜の種類が多い野菜セットの内容となっている。ゴボウがうまく収穫できず、大根やかぶの在庫も残りわずかとなり、この冬は葉物野菜に頼ることになる。本当はもっと、葉物野菜と根菜類やほかの種類の野菜の釣り合いのとれたセットにしてゆきたい。

　　霜枯れしている葉も目立ち、見栄えがあまり良くない葉物野菜もある。でも、霜にあたっているために、この時期の葉物野菜の味の濃さは格別だ。

みず菜