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2014年12月 6日 (土)

11月30日~12月6日の野菜セット

以下はこの週の野菜セットの内容です。

じゃがいも、人参、玉ねぎ、大根、かぶ、さといも、長ネギ、白菜、ブロッコリー、サニーレタス、小松菜、ほうれん草、春菊

小林のひとり言

  小松菜などの葉物野菜は、みんな、生育の速さに差がある。先に大きくなったものから収穫して、その空いた空間に葉を伸ばしながら、まだ小さかったものがのびのびと大きく生育していく。大きくなったものから順番に収穫していくことにより、長期間、収穫を楽しめることができる。

  ところが、今年は、あまりにたくさん葉物野菜が順調に育ったため、出荷しきれずにいる。よって、たくさんの葉物野菜はみんな、狭い空間でぎゅうぎゅうに押し合いながら生育しているため、背ばかりが高くなって、ヒョロリとした軟弱な格好になってしまった。

  葉物野菜が健全に生育していくためには、あまり良い環境ではないと思う。込み合うようであれば、収穫時期を待たずに早めに間引いていったほうがよいのだろう。ついついもったいないと思って、間引くことをためらってしまったりするけれども。

  人参やかぶの栽培では、生育の早い段階で間引く癖が身についているので、あまり収穫に追われずにすんでいる。しっかりと太った人参を収穫できている。

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