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2014年10月12日 (日)

10月5日~10月11日の野菜セット

以下はこの週の野菜セットの内容です。

じゃがいも、長ネギ、大根、かぶ、ナス、キュウリ、ピーマン、甘トウガラシ、二十日大根、キャベツ、レタス、チマサンチュ、サラダ菜、小松菜、シュンギク、ニラ、ニンニク

小林のひとり言

  大根やかぶは根の部分だけではなく、葉の部分もほしいというご要望が多いので、葉を切り取らずに出荷している。確かに葉の部分もおいしいので、捨ててしまうのももったいない。乾燥させてふりかけにする食べ方をいろんな方から教えていただいた。

  大根などは根も葉も丸ごと食べることにより、体の栄養のバランスがとれるらしい。大根以外の多くの食物は、何も捨てることなく丸ごと食べるのが健康上、好ましいらしい。

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