小麦の収穫

ブルーシートの上に広げられて日干しされている小麦の粒。これが今年度に収穫された全部の小麦で、だいたい２００ｋｇくらいの収量だと思います。

小麦の品種は「ナンブ」。小麦粉に加工すると粘りの強い強力粉になり、乾麺以外にもパンも作れるようです。