7月6日～7月12日の野菜セット

以下はこの週の仕事です。

じゃがいも、玉ねぎ、人参、ナス、キュウリ、ピーマン、ズッキーニ、賀茂ナス、甘とうがらし、モロヘイヤ、空心菜、フダンソウ、サヤインゲン、バジル、ニラ

小林の手帳より

雨で畑の土は湿り、収穫された人参には泥がいっぱいついているので、簡単に水洗いをしてから出荷している。泥がついたままだと人参の表面は湿ったままで、今の暑い時期は蒸れて傷んでしまうかもしれない。泥を落としておくと、人参の傷みを見つけやすくなり、出荷前の検品作業がはかどる。

モロヘイヤの生育が勢いをつけてきた。先週までは葉に虫食われの跡が目立っていたが、今は虫も食べきれないほどに次々に新葉が現れて、きれいな葉が収穫できるようになってきた。