１月５日～１月１１日の野菜セット

この週の野菜セットの内容は、以下のとおり。

じゃがいも、人参、玉ねぎ、大根、かぶ、さといも、長ネギ、白かぼちゃ、白菜、ほうれん草、かき菜、からし菜、ターサイ

小林の手帳より

秋の頃に激しく虫害にあい今でも虫食い穴が目立つみず菜とみぶ菜は、あまりに評判が良くなかったので、出荷をやめる。ゴボウも栽培を失敗して出荷できず。出荷できる作物が減っていく厳しい時期ではあるが、あまり保存性の良くない玉ねぎが今年の冬は保存状態が悪くなく、初めて玉ねぎを冬に出荷できている。

不織布をかぶせて露地の葉物野菜を防寒しているが、寒さが厳しくなり葉の傷み方が目立ってきた。大事に出荷していきたい葉物野菜には、不織布を二重にしてかけて保温を強化したほうが良いかもしれない。