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2014年1月18日 (土)

1月12日~1月18日の野菜セット

以下はこの週の野菜セットの内容です。

じゃがいも、人参、玉ねぎ、大根、かぶ、長ネギ、里芋、白かぼちゃ、白菜、ほうれん草、油菜、かき菜、ターサイ

小林の手帳より

油菜やかき菜などの露地の葉物野菜が寒さで傷んだ葉を増やし、出荷しにくくなっている。いっぽうで抜群の耐寒性を発揮しているのはほうれん草。不織布をかぶせずに防寒していないほうれん草もほとんど葉を枯らすことなく、出荷しやすい。ターサイも耐寒性があり、信頼できる。

白菜が例年よりも保存状態が良くない。外葉の多くが傷み、外葉を厚くむいて出荷している。大きな白菜が出荷できない。

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