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2013年12月 7日 (土)

12月1日~12月7日の野菜セット

以下はこの週の野菜セットの内容です。

じゃがいも、人参、玉ねぎ、大根、かぶ、里芋、長ネギ、白菜、サニーレタス、小松菜、ほうれん草、チンゲンサイ、みず菜

小林の手帳より

  寒くなって毎朝、霜が降りるようになったとはいえ、露地の大根もかぶも白菜も里芋も人参も凍って傷んでしまうことなく出荷できている。これらの作物は耐寒性があり、11月中に慌てて防寒しておかなくても大丈夫なようだ。寒さが本格的になるのは12月中旬からだろう。それまでに防寒作業を終わらせたい。

  貯蔵用の玉ねぎ(品種はキーパー)が芽を出し始めて品質が低下し始めている。果たして、いつまで出荷できるか。

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