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2013年11月 2日 (土)

10月27日~11月2日の野菜セット

以下はこの週の野菜セットの内容です。

じゃがいも、玉ねぎ、人参、大根、かぶ、里芋、さつまいも、長ネギ、レタス、サニーレタス、二十日大根、小松菜、春菊、チンゲンサイ、ニラ、ニンニク

小林の手帳より

10月に収穫したじゃがいもを試食してみると、いつまで煮ても火が通りにくく、じゃがいもらしいホクホクとした食感にならず、おいしくなかった。じゃがいもは通常は夏のうちに収穫を終わらせるもの。10月まで畑に残していては、品質が落ちる。

吊るして保存していたニンニクも、新芽が生えてきた。ニンニクの出荷は11月に入ったら限界のようだ。

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