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2013年11月17日 (日)

11月10日~11月16日の野菜セット

以下はこの週の野菜セットの内容です。

じゃがいも、玉ねぎ、人参、大根、かぶ、里芋、サツマイモ、長ネギ、二十日大根、レタス、サニーレタス、小松菜、春菊、チンゲンサイ、みぶ菜

小林の手帳より

出荷している玉ねぎは貯蔵性の良い品種で、この時期になっても休眠していて芽が出てこなく、おいしく食べられる。ただ、長く貯蔵しているうちに、表面がかびてしまっている。外皮をむけば中身はきれいで何の問題もなく食べられるが、この外見では、商品としてお店で売るのは難しい。かびている外皮をむいてから飲食店の方に引き取っていただいている。野菜セットには、外見が悪くても中身は問題なくおいしく食べられることを説明しながら継続的に玉ねぎを出荷。

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