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2013年7月28日 (日)

7月21日~7月27日の野菜セット

以下はこの週の野菜セットの内容です。

じゃがいも、人参、玉ねぎ、なす、ピーマン、キュウリ、ズッキーニ、トマト、ミニトマト、オクラ、米ナス、伏見甘長トウガラシ、セロリ、モロヘイヤ、空心菜、フダンソウ、バジル、ニラ

小林の手帳より

P7282510 P7282513                           玉ねぎを貯蔵している様子。直射日光の当たらない風通しの良い日陰に、コンテナに入れて保存。今年の玉ねぎは大きく育って、「玉ねぎってこんなに大きく育つのですね。」と驚く方もいた。あまり大きすぎる玉ねぎは、一般家庭では一度に食べきれないので、あまりスーパーなどでは好まれない場合もある。学校給食の食材としは、一度にたくさんの玉ねぎを料理するので、できるだけ大きい玉ねぎのほうが料理の手間が軽くなって好まれる。

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