レタスのおひたし

材料　　レタス、しょう油、お酢、かつおぶし

フライパンに水を入れて火をかけ、煮立ったら手でちぎったレタスを入れて

レタスがくたりとしてきたら器に移し

レタスの上にしょう油、お酢、かつおぶしをかける

レタスは生でサラダにして食べるのが一般的ですが、加熱してもおいしいです。油を使わずにレタスをたくさん食べたい方にはおすすめの料理法です。だいたい、３０秒くらい加熱すればレタスがくたりとするので、加熱しすぎないように注意。