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2013年5月12日 (日)

5月5日~5月12日の野菜セット

以下はこの週の野菜セットの内容です。

大根、かぶ、里芋、ゴボウ、長ネギ、二十日大根、エシャロット、キャベツ、サニーレタス、ほうれん草、小松菜、山東菜、みず菜、菜の花、にら

小林の手帳より

去年の4月に種をまいて生育したゴボウが、まだ、収穫すればおいしく食べられる。根菜類は、収穫時期を迎えてから時間が経てば筋っぽくなっていくのだが、もともとゴボウは筋っぽい作物なので、多少筋っぽくなったくらいでは食感が落ちない。なんだか、いつまでも出荷できそうな気がする。

今年の春は害虫が少なく、種まきした葉物野菜はほぼ全部、無事に発芽して生育した。収穫される葉物野菜は虫食い穴が少なく、かぶや二十日大根も肌がきれいで虫にかじられた跡が少ない。虫の食害のある野菜はなかなか直売所に持っていっても売れないが、今春の葉物野菜やかぶは、直売所に持っていっても、それなりに売れる。

P5102245 左よりみず菜、小松菜、山東菜、キャベツ

虫食い穴が少なくて、きれい

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