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2013年4月14日 (日)

4月7日~4月13日の野菜セット

以下はこの週の野菜セットの内容です。

じゃがいも、人参、大根、里芋、ゴボウ、長ネギ、ワケギ、エシャロット、ほうれん草、小松菜、山東菜、かぶの葉、菜の花、赤唐辛子、干し芋

小林の手帳より

  ワケギやエシャロットなど、畑の片隅でひっそりと生育していた作物も野菜セットに入れてお届けした。出荷できる野菜が少なくなる今の時期、なんであれ、新たに収穫できる野菜が育ってくれるのはありがたい。どちらもあまり馴染みのない野菜なので、食べ方の説明が必要。

  さつまいもは寒さに弱いので、去年の冬、寒さが本格的になる前に、一部のさつまいもを土中深くに埋めて保温してみた。今春、暖かくなってきたので再び掘りだしてみると、多くのさつまいもが傷んでいて、出荷できる状態ではなかった。さつまいもの保存方法をもう少し学びたい。

P4122107 ワケギ

P4122108 ほうれん草

P4122109_2 かぶの葉

P4122110赤トウガラシ

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