4月14日～4月20日の野菜セット

ほうれん草

小カブ

菜の花

山東菜

以下はこの週の野菜セットの内容です。

じゃがいも、人参、大根、里芋、ゴボウ、小かぶ、長ネギ、ワケギ、二十日大根、エシャロット、ほうれん草、小松菜、山東菜、からし菜、菜の花、赤とうがらし

小林の手帳より

　　3月の下旬から早生の油菜からつぼみを収穫、「菜の花」として出荷。早生のつぼみから花が咲いてつぼみが収穫できなくなった後、晩生の油菜からつぼみが出てきて収穫。よって、今春は1カ月もの長期間、菜の花を出荷することができた。早生と晩生をどちらとも作っておいてよかった。

　　かぶの根部がようやく肥大してきた。これから、かぶをたくさん、出荷できる。かぶの葉もおいしいので、いっしょに出荷。