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2013年1月14日 (月)

1月6日~1月12日の野菜セット

8日

じゃがいも 人参 大根 かぶ 長ネギ 里芋 ゴボウ 白かぼちゃ 白菜 油菜 みず菜 ターサイ サニーレタス 

11日

じゃがいも 人参 大根 かぶ 長ネギ ヤーコン ゴボウ 白かぼちゃ 白菜 油菜 みず菜 みぶ菜 ターサイ 

小林の手帳より

  里芋の収量が少なかった。うまく貯蔵すれば5月まで出荷できる貴重な作物なので、まだ出荷してしまわずに、温存することにした。

  里芋の代わりに、先にヤーコンを出荷しきることにした。さつまいもに形が似た芋だが、新しい野菜だけに、その食べ方は知られていない。料理方法を添えてお届けする必要がある。

  市場では葉物野菜が高騰している。小林農場では、ほうれん草は出荷できないが、他の葉物野菜がこの時期にしては元気に生育して、枯れ葉も少なくて出荷しやすい。意識的に葉物野菜を野菜セットに多めにいれていきたい。

  

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