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2012年12月24日 (月)

12月16日~12月22日の野菜セット

Pc081663 畑から霜の当たらない屋内に持ち運ばれて貯蔵されている白菜。

18日

じゃがいも、人参、大根、聖護院大根、かぶ、里芋、さつまいも、長ネギ、白菜、サニーレタス、油菜、からし菜、ほうれん草、みず菜、ターサイ

21日

じゃがいも、人参、大根、、かぶ、里芋、さつまいも、長ネギ、かぼちゃ、白菜、サニーレタス、油菜、みず菜、ターサイ

  冬至なので、カボチャを21日の野菜セットい加えてみた。18日の野菜セットにもくわえればよかった。

  畑に残している白菜が毎日、早朝に霜で凍りつき、日が出てきてもなかなか解凍しにくくなってきている。早く畑に残している白菜は出荷しきりたい。長ネギも霜を何度も浴びて葉が枯れて、みすぼらしい外見になってきた。味はおいしいけれど。

  毛布をかぶせて防寒しながら室内で貯蔵してきたさつまいもも、寒さで傷み、もう出荷は無理だと思う。この保存方法でさつまいもをまともに出荷できるのは12月中旬まで。それまでに出荷をのんびりしていると、大量に破棄しなくてはいけなくなる。  

  

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