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2012年12月20日 (木)

長ネギの七味焼き

Pc051657 材料  長ネギ、醤油、ゴマ油、七味とうがらし

フライパンにごま油を熱し、ぶつ切りにした長ネギを焼き、

ネギに焼き色がついてから、最後にしょうゆをかけて、七味とうがらしをふる。

普段は薬味など、料理の名脇役を演じてくれているネギを、主役にしてみた料理です。酒のつまみにもいかがでしょうか。

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