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2012年10月10日 (水)

にら納豆あえ

Pa081424 材料  にら 納豆

にらを2~3㎝のざく切りにしてからゆで

あらかじめしょうゆなどで味をつけた納豆ににらを混ぜる

納豆には刻んだ長ネギを混ぜるのが一般的。オクラやモロヘイヤなどの粘り気のある野菜を粘り気のある納豆に混ぜてみてもおいしい。そして、実は納豆とにらの相性も抜群。「にらは切ってからゆでる」「納豆に味をつけてからにらをまぜる」この料理の順番を守ると、さらにおいしくなるらしい。

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