４月のルッコラ

ルッコラは、ごまの香りとほろ苦い味が特徴のハーブ。主に、ちぎって、レタスや二十日大根などといっしょに、生のままサラダで食べます。サラダの食べたくなる春には、嬉しい食材です。先週、お届けしたルッコラなどの葉物野菜がしんなりとしおれていたとのご指摘を、野菜セット会員の方よりいただきました。今後、葉物野菜の収穫は、早朝の涼しい時間に手早く終わらせるようにしていきたいと思います。

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