そら豆の芽生え

今の時期のそら豆。寒い間は、しばらくこの形態ですごします。そら豆の種をまくと、大きな種子から厚みのある立派な双葉が生えてきますが、その双葉の中に胚乳、つまり、そら豆の赤ちゃんへの栄養がたっぷりとふくまれています。