大根再生

１月１４日（土）　　晴れ　　－３度～７度　今日の仕事　収穫、出荷　　事務仕事

大根のお尻の部分です。よく見ると、まっ白い新しい根が生えてきています。１２月に防寒のため、畑から引き抜かれて深い溝に埋めなおされてから数週間は、土から水分を吸えずに干し大根のように肌がフニャリとしてしまいましたが、新根が生えてきてから、再び、張りのある肌を取り戻しました。