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2011年9月21日 (水)

かぼちゃの和風ポタージュ

材料  かぼちゃ(1cmくらいの厚さのいちょう切り) 玉葱(薄切り) こんぶ(細切り) みそ かつおぶし

水とかぼちゃとたまねぎとこんぶを鍋に入れて、ふたをして火にかけて煮て

かぼちゃが煮溶けたら、みそを溶きいれ、かつおぶしも加えて火を止める。

*煮崩れたかぼちゃからかもし出されるだしとみその組み合わせが絶妙で感動。

9月21日の仕事  育苗  収穫、出荷  播種(京菜、ターサイ、白菜、キャベツ、レタス、サニーレタス、かつお菜)  レタス補植

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